tag:blogger.com,1999:blog-8172730059732866178.post3657843135925898875..comments2022-03-04T17:19:33.055+08:00Comments on Mag's Wife Kitchen: 黑糖饅頭Mag's Wife Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/07154956552890725263noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-8172730059732866178.post-27250029439444627822014-01-08T23:08:40.285+08:002014-01-08T23:08:40.285+08:00Dear,
沒錯!! 主要是營造大約40度的發酵環境,因為現在天氣冷的關係怕麵團發很慢。你也可以直...Dear,<br /><br />沒錯!! 主要是營造大約40度的發酵環境,因為現在天氣冷的關係怕麵團發很慢。你也可以直接倒入沸水再蓋鍋蓋。<br />另外可以參考一下文中提及周老師的網頁,他做了很多決定饅頭成功與否的小實驗很有趣唷!! 看完應該可以大增你成功的機率!!!Mag's Wife Kitchenhttps://www.blogger.com/profile/07154956552890725263noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8172730059732866178.post-21544414586443686952014-01-08T13:21:16.856+08:002014-01-08T13:21:16.856+08:00請問一下,圖6 是不是妳已經燒滾開水後關火,再將饅頭麵糰放進去蓋上鍋蓋讓它發酵呢?請問一下,圖6 是不是妳已經燒滾開水後關火,再將饅頭麵糰放進去蓋上鍋蓋讓它發酵呢?Anonymousnoreply@blogger.com