家常蔥燒豆腐

家常蔥燒豆腐

今天來一道真的很家常的料理給新手人妻們參考!! 利用簡單的食材煮出最媽媽味道的家常蔥燒豆腐!!

(健康料理！)
食材：

• 板豆腐一塊(約10元)、蔥2支切段、大辣椒半支切斜段、蒜頭兩顆切片
• 調味料：醬油膏2大匙、醬油1大匙、二砂1/2匙、水6大匙、香油3滴

作法：

• 圖1) 先稍微將豆腐多餘水分吸乾，切適當塊狀後下油鍋以中火煎至金黃
• 圖2) 待雙面煎至金黃色後，改小火將切好的蔥、辣椒、蒜頭下鍋燒為爆香
• 圖3) 接著將調味料下鍋，約煨煮5分鐘即可起鍋 (喜歡醬汁巴在豆腐上的人也可以稍微芶一點薄芡)

(圖1)

(圖2)

(圖3)