豆干肉絲

 

豆干肉絲

豆干切絲、肉絲醃一點醬油

準備、蒜末、香菜末、蔥段

1. 熱鍋下肉絲，炒半熟後下蒜末、蔥段

2. 下豆干絲，炒香後下1大匙水，下1小匙蠔油、1小匙醬油、一小撮鹽巴（沒有蠔油就用醬油跟糖）

3. 起鍋前下香菜關火拌炒一下即可