家常炒麵

【下雨天懶得煮飯怎麼辦？】

天氣霧霧冷冷懶的開火，可是又不想吃外面，翻了翻冰箱，剩下的食材清一清剛好可以炒盤炒麵，用30壽喜鍋剛好直接上桌，老公直說比外面好吃（好像沒有煮過不好吃的餵他XD)

不過剛剛忘了拍食材跟過程，只能大概寫一下，下次煮再量化補上。

1）備料洋蔥絲、紅蘿蔔絲、紅蔥頭切片、蒜苗綠切斜段、肉絲醃一點醬油、高麗菜適量切絲、紅蔥頭酥1t

2) 一爐起一鍋冷水煮麵，另一爐起LC壽喜燒鍋下油炒香洋蔥絲、紅蘿蔔絲、紅蔥頭，稍微炒透之後把料推一邊，下肉絲跟蒜苗(放料上)

3) 肉炒半熟後將所有東西炒再一起，下醬油2T，水2米杯，糖1t，等他煮滾，下高麗菜

4) 同時煮麵鍋的麵煮半熟就撈過來，整個煨一下讓湯收汁

5) 收汁同時不時攪拌一下，同時試鹹味跟甜味，不夠再調整，起鍋淋上鍋邊黑醋1t就可以

想到之前有寫過，其實就是想到甚麼放甚麼

http://maggieyai.blogspot.tw/2014/02/blog-post.html