羅宋湯

懶人版羅宋湯 羅宋湯有好多版本 我個人不太喜歡加高麗菜（除非當天吃完） 也少加馬鈴薯怕碳水太多🤪 昨天煮了這鍋羅宋湯沒想到女兒好捧場 直接拌飯吃超方便 食譜在這（10人份） 真是不好意思Maggie煮飯只怕大家吃不夠 永遠不會煮小份量🤣🤣🤣 大家自己減份量吧！ 羅宋湯 1. 澳洲牛腩一公斤（比較美國瘦較耐煮） 平底鍋炒上色加一小匙paprika 翻炒均勻 【La Chinata】西班牙煙燻紅椒粉 sweet風味 ——— 2. 洋蔥大型的兩顆對半後再切8塊 西洋芹菜4-5根切骰子丁 紅蘿蔔一條中大型切骰子丁 以上照順序平底鍋炒軟後再下一個食材 ——— 3. 新鮮牛番茄大3顆去皮（我直接削皮切丁），平底鍋濃縮5分鐘 ——— 4. ORO切丁番茄綠色標籤罐頭400g*2罐 水1500cc —— 以上照順序準備好陸續丟入8公升壓力鍋，水蓋過食材至少5公分 調味鹽巴，一大匙醬油 壓力鍋升起壓力閥15分鐘即可。 壓力鍋打開後可能決定風味比較淡，可以再開鍋蓋滾20分鐘濃縮一下風味更佳，隔夜更好喝。 用鑄鐵鍋的約50分鐘。 其他鍋子試牛肉柔軟狀況決定。