香煎鮭魚佐希臘優格黃瓜醬

香煎鮭魚佐希臘優格黃瓜醬

平常煎鮭魚，除了鹽、黑胡椒，擠上檸檬汁這種普通做法，偶爾也可以來變化一下。尤其是夏天搭上這希臘優格黃瓜醬更是清爽，搭油脂豐富的鮭魚剛剛好!!!

希臘優格黃瓜醬作法很簡單：
1) 小黃瓜一條去皮去籽後，用鹽漬半小時，切細丁後擠出多餘的水

2) 拌上無糖希臘優格大概100ml(我是用四方的無糖優酪乳)
3) 擠上1t檸檬汁、鹽、黑胡椒、壓蒜末2瓣、初榨橄欖油1t (因為小黃瓜有鹹，先試吃再加鹽)
4) 如果手上有新鮮時蘿或是薄荷葉，可以切碎一些進去 (今天都沒有加，不過也是很好吃)