大蔥馬鈴薯濃湯

 大蔥馬鈴薯濃湯終於生出來

完全就是餐廳等級

做法：

1. 炒一顆洋蔥碎炒軟

2. 炒5顆蒜頭末

3. 炒3根大蔥末炒軟

4. 下雞高湯1.5公升

5. 放入5顆小顆澳洲薄皮馬鈴薯切塊下去滾

6. 馬鈴薯軟後用攪拌機打勻

7. 鹽巴黑胡椒調味

8. 起鍋前加200ml鮮奶油煮滾即可

9. 盛盤灑上烤好的麵包塊、撒上蔥花末、淋上橄欖油即可

雞高湯煮法

1. 雞腿骨2付跟雞胸骨2付川燙

2. 另外放入兩公升熱水鍋中煮

3. 加洋蔥半顆、紅蘿蔔半條、芹菜一根、月桂葉兩片

4. 熬煮一小時即可

影音版

出自歐陸食材小舖

這就是以前上課配方喔！

https://youtu.be/cwpO8gZDf98