元氣香菇雞湯

元氣香菇雞湯

濃濃的香菇特有香氣燉煮時瀰漫在家中，簡單的一道湯品卻令人感到超級幸福!!!!!

(元氣料理！）

食材：

• 香菇15~20朵(依大小酌量)、薑片5片、紅棗5顆、雞腿3隻、白開水1公升
• 調味料: 米酒1大匙、鹽巴1茶匙

作法：

• 圖1）香菇我挑了8朵大的可以吃到軟嫩口感、12朵小的可以增添香氣
• 圖2）我取一湯鍋2.4L(要有鍋蓋)，雞腿先川燙過去多餘血水、香菇先沖洗過後再泡開
• 圖3）把備好的材料放入湯鍋，加入約1公升白開水和剛剛的香菇水，蓋上鍋蓋小火熬煮30分鐘。
• 步驟4) 調味。最後加入米酒1大匙、鹽巴1茶匙即可提鮮

  

  (圖1)

  
  

  

  (圖2)

  
  

  

  (圖3)