紹興醉蝦

 【紹興醉蝦】

常備年夜菜 第二趴

1. 煮中藥水500cc+紅棗8顆+枸杞20顆+當歸1片+黃耆8片，煮10分鐘泡著備用。加魚露調鹹度。最後到紹興400cc放冰箱冷藏一晚

2. 煮白蝦，大鍋熱水放顆檸檬（蝦會白，蝦下去滾後關火泡一分鐘

3.撈起來到1冷藏隔夜的藥酒再泡1個晚上就可以囉！